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Moulin des ombres HUILE D’OLIVE BIO VIERGE EXTRA
C’est une huile aux arômes de pomme verte et de foin coupé. La bouche est riche, l’amertume et l’ardence sont équilibrées. «Moulin des Ombres» est notre huile la plus aromatique.
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Huile Monovariétale Salonenque – Verte
Son huile est fruitée, onctueuse et développe des notes d’artichaut, d’amande fraîche et de noisette. L’amertume et l’ardence sont peu prononcées, c’est une huile herbacée très douce et parfumée.Elle est recommandée pour les assaisonnements de crudités et des poissons.
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Château de Montfrin HUILE D’OLIVE BIO VIERGE EXTRA
C’est une huile aux arômes d’herbe fraichement coupée et de romarin. Les arômes sont ronds en bouche et pleins d’éclat. «Château de Montfrin » est la plus douce de nos huiles. Facile et très équilibrée avec une ardence légère.
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1968 Ancienne Recette – Huile d’olive extra vierge
Une huile qui fait de l’équilibre sa caractéristique prédominante et de la tradition son histoire. Une huile fruitée délicate qui évoque le parfum de l’herbe, des tomates rouges et de l’amande.
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Huile d’olive de Pays – Verte
C’est une huile de type fruité vert. Les olives sont triturées immédiatement après la cueillette. Cette huile d’olive dégage des arômes d’artichaut cru, d’amande verte et d’herbe fraîche. Représentative du terroir local, elle développe une très légère amertume et une belle ardence en fond de gorge.
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Petit château HUILE D’OLIVE BIO VIERGE EXTRA
C’est une huile aux arômes d’amande fraîche et d’artichaut, à l’ardence prononcée. Une huile puissante et gourmande.
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Huile d’olive Tradition – Maturée
Cette huile d’olive est élaborée à partir d’olives laissées à maturer pendant plusieurs jours dans des caisses fermées. Ce processus permet le développement d’arômes puissants d’olive noire, d’artichaut cuit, de truffe, de champignon, d’amande grillée. Cette huile offre une belle douceur en bouche.
